目次
みなさん、梅酒の梅、
どのように活用されていますか？
梅のエキスはもう出てしまったかもしれせ
んが、捨ててしまうのはもったいないですよね。
魚の煮物、ドレッシング、梅ジャムなど
いろんな活用方法があります。
昨日、久しぶりにパウンドケーキを作りました♪
基本のレシピは毎回同じなんですが
今回は、梅酒の梅を
粗くきざんで入れてみました。
ドライフルーツのような、
ちょっぴり大人味で美味しかったです♪
わが家にはオーブンがないのですが
オーブントースターで作ることができる
簡単パウンドケーキ。
いろんなアレンジ可能で、お菓子作りが
苦手な方にもおすすめなレシピです。
梅酒の梅の活用法にお困りの方、
よかったら作ってみてくださいね♪
梅酒の梅アレンジ～ちょっぴり大人味のヘルシーなパウンドケーキ
スポンジケーキの型で作ってみたら
こんな感じになりました。
材料は全く同じ。
ちなみに普通のパウンドケーキ型で
作れば、こんな感じになります。
型をかえるだけで、ずいぶん
見た目の雰囲気、違うものですね(^^)
バターのかわりに、お料理にも使ってる
定番の油、一番搾りの菜種油を使っています。
なので、カロリー控えめ。
おまけに経済的です(^^)
サラダ油でも大丈夫です。
きび砂糖を使っていますが
もちろん、普通のお砂糖でも大丈夫。
お家にいつもあるものを使いましょう。
牛乳のかわりに豆乳を使っていますが、
冷蔵庫にどちらもなければ、”お水”でも
大丈夫です（笑）
また、今回は梅酒の梅を入れましたが、
ジャムやチョコなどいろいろアレンジ可能です。
簡単♪自家製ホットケーキミックスで作るパウンドケーキの作り方【オーブントースター】～梅酒の梅アレンジ
作り方はとっても簡単♪
お菓子作りは計量が命…。
でも、このパウンドケーキは、
多少分量を間違えても大丈夫です（笑）
まずは自家製ホットケーキを作りましょう。
わが家のお気に入りレシピです。
分量が覚えやすく、片栗粉入りで
美味しいですよ♡
☆基本の自家製ホットケーキミックス（２００G）
- 小麦粉 １５０ｇ
- 片栗粉 ２０ｇ
- ベーキングパウダー １０ｇ
- きび砂糖 ２０ｇ
ただ材料を量るだけの自家製ホットケーキミックス。
でも、その量るだけというのが
ちょっと面倒だったりしますよね^^;
冷凍できるので、まとめて
作り置きしておくと便利です(^^)
関連記事：【休日の過ごし方】親子で簡単手作りおやつを楽しむのはいかがですか♪自家製ホットケーキミックスは作り置きしておくと便利です。
＊過去記事写真
ジップロックだとなお密封できるので
安心ですm(_ _)m
☆簡単パウンドケーキ の作り方【オーブントースター】
基本の自家製ホットケーキミックスを
使った、オーブントースターで作る
パウンドケーキの作り方をご紹介します。
★混ぜて焼くだけなんですが
コツは温度調節です！
表面だけが焦げてしまわないように
それぞれご家庭のオーブントースターに
よってアルミホイルで温度調節してくださいね。
[材料]
- 自家製ホットケーキミックス ２００g
- 菜種油 ６５g
- きび砂糖 大さじ６
- 豆乳 大さじ５
- 卵 ２こ
- 粉砂糖（あれば）
- アルミホイル
- 梅酒の梅（５、６個目安に適量）
【下準備】
- 梅酒の梅を粗みじん切りにする。
[作り方]
- オーブントースターを予熱しはじめます。
- 卵ときび砂糖をよく混ぜます。
- そこに豆乳も入れてよく混ぜます。
- そこに菜種油も入れてよく混ぜます。
- 自家製ホットケーキミックスを入れてサックリと、でも粉っぽさが無くなるように混ぜます。
- ジャムなど混ぜるときはここで投入。粗みじん切りした梅酒の梅を入れさっくり混ぜます。
- 型に菜種油を塗り、生地を入れます。
- 予熱したオーブントースターの中に入れます。
- 表面が丁度いい焼き色になったら、アルミホイルをかぶせます。＊わが家のトースターだと３～５分ぐらいです。
- 約３０～４０分ぐらいそのまま焼いて出来上がりです。（竹ぐしなどで中が焼けてるか確認してくださいね）
- 型から抜きます。
- 冷めてから、粉砂糖があれば茶こしでかけてください。
＊スポンジケーキ型はパウンドケーキ型より早く焼けますね
自家製ホットケーキで作る、
簡単パウンドケーキも、粉砂糖を
ふりかけると本格的に見えます（笑）
梅酒の梅入りは、ドライフルーツの入った
パウンドケーキのような、ちょっぴり大人味♡
美味しかった♪
梅が主張しすぎないので
目安の量より多めに入れても
大丈夫かもしれません。
小さなお子さんがいらっしゃる方は
やっぱり、チョコやジャムがおすすめですよ♡
関連記事：
まとめ
梅酒の梅アレンジ。
梅酒の梅が入った、簡単パウンドケーキは
ドライフルーツのようなちょっぴり大人味です。
私はあともう１回分、作るつもりです。
梅酒の梅の活用法にお困りの方、
よかったら作ってみてください。
お菓子作りが苦手な方もぜひ(^^)
ずいぶん、私も
自家製ホットケーキミックスには
救われてきました。
お料理やお菓子作りって、
自分のためというよりは、誰かを
喜ばせたいって思うとなんか、
やる気でますよねー。
そんな気持ちって、素敵です🌟
最近、料理熱 下降気味ですが…
関連記事：シンプル生活～空の巣症候群？娘が一人暮らし。主人と２人になった今の心境
食材を最後まで、美味しく
使い切ることができると嬉しいです(^^)
＊お皿はウエッジウッドです。
関連記事：ウエッジウッドの白い食器～フェスティビティのティーポットとティーカップ
＊わが家の定番油はこちらです▽
関連記事：わが家の調味料～料理用油はこの４種類
＊お砂糖はこちらのきび砂糖を使っています。
関連記事：わが家の調味料 ～これまでのまとめ
