*2019年1月11日更新
目次
久しぶりにパウンドケーキを焼きました♪
今日も、訪問してくださって、
ありがとうございます。
オーブントースターで、
量って!混ぜて!焼くだけ!
の、簡単パウンドケーキです。
わが家にはオーブンがありません。
持っていた電子レンジオーブンが
壊れたのを機会に、手放しました。
それから一度、祖母が使わなくなった
白くてシンプルな電子レンジがやってきた
のですが、やはり使うことはなかったので
手放しました。
オーブンがなくても
クッキーやパウンドケーキなど
簡単なお菓子は美味しくできますよ。
今回は、冷凍してあった
自家製いちじくジャムを混ぜました。
とっても美味しかったです♪
自家製ホットケーキミックスでアレンジを楽しむ
使い道を限定しずに、
一つのモノをいろいろ使いまわすことは、
出来るだけ少ない物で、
シンプルに暮らすためのコツ。
私の場合、お菓子作りも同じで、
何度もブログに載せてます、
自家製ホットケーキミックスを、
いろいろアレンジして楽しみたいと思っています(^^)
お菓子作り、得意ではないのです(笑)
でも、何度も同じ生地で繰り返し作ってい
ると、お菓子作りが得意でない私でも、
美味しく出来るようになってきました。
粉の配合も暗記してますw
慣れてくると、同じ生地のはずなのに、
最初の頃とはなんか違うんですよね^^
☆基本の自家製ホットケーキミックス
- 小麦粉 150g
- 片栗粉 20g
- ベーキングパウダー 10g
- きび砂糖 20g
ホットケーキの場合はこれに、
- 卵 1個
- 牛乳か豆乳 150CC
mamisinpuruseikatu.hatenablog.com
ただ材料を量るだけの
自家製ホットケーキミックス。
でも、その量るだけというのが
ちょっと面倒だったりしますよね^^;
冷凍できるので、まとめて
作り置きしておくと便利です。
関連記事:【休日の過ごし方】親子で簡単手作りおやつを楽しむのはいかがですか♪自家製ホットケーキミックスは作り置きしておくと便利です。
*過去記事写真
ジップロックだとなお密封できるので
安心ですm(_ _)m
☆オーブントースターで簡単パウンドケーキ
基本の自家製ホットケーキミックスを
使って、オーブントースターで
パウンケーキも作ることができますよ。
[材料]
- 自家製ホットケーキミックス 200g
- 菜種油 65g
- きび砂糖 大さじ6
- 豆乳 大さじ5
- 卵 2こ
- 粉砂糖(あれば)
- アルミホイル
*油はバターでもサラダ油でもOKです。
油は私はこちらを使っています。
バターを使うよりカロリーオフ♪
おまけに経済的ですよ(*^^*)
[作り方]
- オーブントースターを予熱しはじめます。
- 卵ときび砂糖をよく混ぜます。
- そこに豆乳も入れてよく混ぜます。
- そこに菜種油も入れてよく混ぜます。
- 自家製ホットケーキミックスを入れてサックリと、でも粉っぽさが無くなるように混ぜます。
- ジャムなど混ぜるときはここで投入。
*今回のいちじくジャムはお玉一杯分ぐらい入れました。
りんごジャムもよく作ります。
- 型に菜種油を塗り、生地を入れます。
- 予熱したオーブントースターの中に入れます。
- 表面が丁度いい焼き色になったら、アルミホイルをかぶせます。*わが家のトースターだと3~5分ぐらいです。
- 約40分ぐらいそのまま焼いて出来上がりです。(竹ぐしなどで中が焼けてるか確認してくださいね)
- 型から抜きます。
- 冷めてから、粉砂糖があれば茶こしでかけてください。
混ぜて、焼くだけです。
ポイントは温度調節。⑨が大切です。
うっかりすると、表面だけ焦げてしまうの
で、注意してくださいね。
私は何度もやりました(^_^;)
Point
- 2~4の液体と砂糖をよく混ぜること。
- オーブントースターによって温度が違うので、表面を焦がさないように、焼き始めは目を離さないで下さい。
- 粉砂糖は少々の焦げなど、目隠しになりますよ(笑)
- 焼き上がり時間もオーブントースターによって違うので目安にしてください。
- 型から出すのは熱いうちが上手くいく気がします。
- 切るのは冷めてからが良いですよ。
いちじくがシャリシャリ♪
また、同じ材料でスポンジケーキ型
を使っても新鮮ですよ(^^)
その場合、パウンドケーキ型より
早く焼けるので、焼き時間を調節してくださいね。
▽こちらは梅酒の梅を入れました。
関連記事:梅酒の梅アレンジ♪ちょっぴり大人味のヘルシーなパウンドケーキの作り方※【簡単】オーブントースターで作る自家製ホットケーキミックスのレシピ
ドライフルーツの入った
パウンドケーキのような、ちょっぴり
大人味で美味しかったです♡
まとめ
中に混ぜるモノを変えたり、
卵や牛乳の量を変えることで、
いろんなアレンジが楽しめる
自家製ホットケーキミックス。
先日ブログに載せましたが、
ドーナツもできますよ。
mamisinpuruseikatu.hatenablog.com
お菓子作りが苦手な方に
自家製ホットケーキミックス、おすすめです^^
*追記です♪
2017年のバレンタインにも
このアレンジレシピ、
チョコパウンドケーキを作りましたよ。
よかったらこちらの記事もどうぞ(^^)
↓
mamisinpuruseikatu.hatenablog.com
パウンドケーキの型は、
普段はカトラリー入れになってます。
↓
mamisinpuruseikatu.hatenablog.com
mamisinpuruseikatu.hatenablog.com