目次
*2019年1月11日更新
先日、娘からリクエストがあったので、
久しぶりに自家製ホットケーキミックスで、
ドーナツを作りました。
今日も、訪問してくださって、
ありがとうございます^^
何年か前に、電子レンジオーブンが壊れました。
それを機会に、手放しました。
オーブンがあれば、もっといろんなお菓子や
パンが焼けるかもしれないけれど…
私には、宝のもちぐされ。
ときどき、オーブンなしで出来る、
簡単手作りおやつを楽しんでいます。
素朴なおやつばかりなのですが、
原料を選ぶことができるのは、
手作りおやつの良いところです(^^)
自家製ホットケーキミックスで豆乳ドーナツ
有精卵と豆乳、きび砂糖、
バターのかわりに、一番しぼりの菜種油で
豆乳ドーナツを作りました。
カロリー控えめです(^^)
豆乳ドーナツの作り方
[材料]
- 自家製ホットケーキミックス 200G(下の分量です)
- 卵 1個
- 豆乳 30cc
- 菜種油 20G
☆きび砂糖 (仕上げ) 適量
☆粉砂糖 (仕上げ) 適量
自家製ホットケーキ ミックス
[材料]
・小麦粉 150g
・片栗粉 20g
・ベーキングパウダー 10g
・砂糖 20g
[作り方]
①材料を☆以外すべて混ぜる。
*卵→豆乳→油→粉の順に混ぜるのが良いです。
②生地を15分ほどねかせる。
*固めの生地です。
③厚さは7、8mmぐらい?の丸型にしました。
(白玉団子を作るように)
④揚げる。
③熱いうちに☆の砂糖をまぶす。
外はカリっと、中はフワっと、
美味しい豆乳ドーナツが出来ました~。
あつあつをどうぞ♪
今回の生地は固めで、ねん土みたいなので、
小さなお子さんにこねてもらうのもいいかもしれません(^^)
まとめ
この自家製ホットケーキミックスの粉の配合は、
もっちりしてて、とっても美味しいです。
ホットケーキだけではなくて、
トースターで、パウンドケーキも出来ます。
生地にジャムを混ぜたり、
いろいろアレンジできるのも良いです。
関連記事:梅酒の梅アレンジ♪ちょっぴり大人味のヘルシーなパウンドケーキの作り方※【簡単】オーブントースターで作る自家製ホットケーキミックスのレシピ
今度はこの生地で、ケークサレを
作ってみたいなって思っています♪
ホットケーキミックス。
他にも、いろんなお菓子が簡単に
作れちゃうみたいですよ。
ドーナツ。。。
たくさん出来るので、
2日に分けて楽しみました♪
ドーナツって重いですね(笑)
わが家はこんな材料を使っています。
卵は有精卵。農協で買ってますが
ネットでも買えるみたいです(^^)
砂糖はきび砂糖。
わが家の定番油はこちら。