もう、春休みに入った学校もあるみたいですね。
娘の学校はまだなんだけれど、
もうずっとお弁当なしの早帰り。
今日も、訪問してくださって、
ありがとうございます(^^)
みなさん、お昼ごはんって何作ってますか？
私一人だと、ほとんど食べないか
残りモノです（笑）
休日のお昼御飯は、簡単に手早くできて、
お財布にもやさしい料理がいいですよね。
ここ最近のわが家のお昼ごはんは
こんな感じです。
一応、バランスも考えてるつもり…
です＾＾
簡単お昼ごはん
○ チャーハンとスープ（今回は豆腐とにら）
わが家は毎日、土鍋で御飯を炊いています
が、少しずつ余っていく御飯の使い道に、
チャーハンは最適 です＾＾
残り野菜を使い切るのにもちょうど良いです♪
オイルは先日作った常備菜、
自家製ツナの残りのオイルで。
油も使い切ります(^^)
どうぞこちらの記事も。
↓
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栄養バランス的に野菜のスープがあれば、
言う事なしですよね？（笑）
実は今回のこのスープ、
昨日の晩御飯の麻婆豆腐のリメイク。
少しだけ残ってた麻婆豆腐を水でのばして
味をととのえ、片栗粉でとろみをつけました（笑）
片栗粉って使えますよ＾＾
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お弁当にもよくチャーハンを入れますが、
あたたかい のはいいみたい。
冷蔵庫整理のお昼ごはんです（笑）
○揚げもち
揚げもち、すごく美味しいですよ♡
でも、朝ごはん向きでもないし、
夜ごはん向きでもない（笑）
もしかして季節はずれかな？
休日のお昼におすすめです。
大根おろしたっぷりだから良しですよね？
お正月の残りのおもちがあったら、
ぜひ作ってみてください♪
○うどん
お昼ごはんには、おかずが少なくてすむ
麺類は便利ですね。
○パスタ
おお目に茹で過ぎて、冷凍してあったパスタ。
冷凍したパスタはスープパスタがおすすめです。
麺を茹でる時間いらない＾＾
麺類は便利なので
いつも買い置きしてます。
mamisinpuruseikatu.hatenablog.com
○ぶっかけ御飯と残り物のスープ
今、めかぶ旬ですよね～。
スーパーで、もう刻んである状態の
めかぶを買いました。
ぶっかけただけで
めっちゃ美味しかったですよ～。
旬の生めかぶはカップ入りとは全く違います♪
他のバリエーションとしては、
納豆やしらす。
納豆大好きなので、
私は毎日これでもいいです（笑）
白ごはん最高～♪
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以上、ここ最近の簡単
わが家のお昼ごはんでした♪
ちなみにヘビロテしてる丼ぶりの器は
無印です。
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もうすぐ、春休み。
主婦のみなさん、普段より忙しくなりますね。
心地良く、ふんわりいきたいですね（笑）
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