シンプル生活 わたしの好きなくらし

本当に必要なものを大切にして暮らしたい。

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食についての私の考え

世間には、ありとあらゆる健康法が

あって、本屋さんや図書館に行くと、

料理本や健康に関する本がたくさん並んでいます。

 

一日30品目食べましょうとか、

お肉は食べてはいけないとか、

逆にお肉は食べた方がいいとか、

三食きちんと食べましょうとか、

一日一食がいいとか、玄米がいいとか…

もういろいろあります、笑。

 

今日も、訪問してくださって、

ありがとうございます。

 

買ってはいけない という本があります

が、買ってはいけないを買ってはいけない 

という本もあります~^^ 

 

 

買ってはいけない調味料買ってもいい調味料 (だいわ文庫)

買ってはいけない調味料買ってもいい調味料 (だいわ文庫)

 

  

「買ってはいけない」は買ってはいけない (夏目BOOKLET)

「買ってはいけない」は買ってはいけない (夏目BOOKLET)

 

 

食についての私の考え 

私は娘が小さかった頃、よく図書館に通いました。

 

自分の体調がなんとなく調子悪かったせい

や、娘が生まれた事もあって、

興味あるのは食や暮らしに関する本でした。

 

私が手にとる本の内容とは、かけ離れた食生活。

変えていきたいけれど、どの情報を

とりいれていったら良いのだろう?

 

たくさんある情報の中で、何を選ぶかは自由です。

 

いろんな考え方があって、

何が良くて何が悪いのかは私には分かりませんが、

結局、自分の なんとなくいい感じ~ を

頼りにしています(^^) 

☆自分がなんとなくいい感じと思ったものをとりいれる。 

本を読んだことのある料理研究家の方の中では、  

 

●辰巳良子さん

●有元葉子さん

●平松ようこさん

●高山なおみさん

 

が好きです。

 

食だけでなく、暮らしぶりも素敵です。

 

食や健康に関して言えば、

一番信頼出来るのは、お年を召しても、

健康で、イキイキと、美しく、幸せに

暮らしている方の出されてる情報だと

思います。

 

辰巳良子さんは、写真で拝見する限り、

お年を召されているけれど、お肌もきれいで、

凜としていらっしゃいます。美しいです。 

怒られそう~な厳格な感じもしますね^^

 

 

辰巳芳子の家庭料理の世界―「手しおにかける食」の提案 (別冊太陽)

辰巳芳子の家庭料理の世界―「手しおにかける食」の提案 (別冊太陽)

 

  

 先日のお出汁の記事にも書いた、

弓田ごはんも、なるほど~、良さそうと思うし、

一日一食の南雲さんの本も興味深いです。

 

よかったらこちらをどうぞ。

    ↓

ごはんとおかずのルネサンス [イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ] 

 

「空腹」が人を健康にする

「空腹」が人を健康にする

 

  

☆自分が無理なく出来る範囲で

私が良さそうだな~って思う食事は、

共通して、無添加の調味料だったり、

無農薬野菜を使ったシンプルな料理だったりするのですが、

残念なことに、そのようなモノは少し高価です。

 

無理のない範囲で、少しずつ変えつつあります。

 

そして、調理法も出来る範囲で少しずつ。

 

すべての材料や調理法を実践するのは、

今の私にはなかなかむずかしいです。

 

効果半減かもしれませんが、それぞれ

出来そうなことをとりいれることで、

自分におりあいをつけています。

  

 

☆食べたいものを美味しく頂く 

これはダメ、あれはダメと

思っていたときもありますが、

今は、食べたい物を、美味しく、楽しく、

頂くのが一番かなって思っています^^

 

玄米を食べなくては…と、一時は

主人や娘に不評な玄米を食べてましたが、

今は基本5分付き。

 

主人に精米を頼むと、もっと白い時もあります(笑)

  

こんなゆる~い感じですが、

いろんな本を読んだ事は、私にとっては、

決して無駄ではありませんでした。

 

10年経ってみると、ずいぶん変わりましたし^^ 

   

今年も、家族みんな元気で過ごせたことは、

とても有難いことだと思います。

 

☆毎日、心地よく穏やかに楽しく暮らす  

大切な身体の元となる、大切な毎日の食事ですが、

いろんな本を読みましたが、健康は、

つまるところ食生活だけではない

と思うようになりました。

 

病は気から…という言葉もあるように心。

 

食生活、考え方、暮らし、生き方など

すべてはつながっていて、 

元気の源は、そのすべてにおいて、 

いらないモノは溜めない。

 

結局、これにつきると思っています^^

 

  

体の中にも、頭の中にも、心の中にも

家の中にも、いらないモノは溜めない。

 

自分に必要のないモノは、

きれいさっぱり捨て去って、 

毎日心地良く、穏やかに、

楽しく過ごしていけたら… 素敵ですね♪  

 

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