*追記2018年5月17日更新
目次
いきなりですが、みなさん、
これ何だと思います?
スナップエンドウではありません。
グリンピースなんですよ~。
ご存知でしたか?
私はサヤ付きのグリンピース、初めて買いました。
今日も、訪問してくださって、
ありがとうございます^^
みなさんはグリンピース、お好きですか?
私は…あんまり(笑)
でも旬のモノはやっぱり違いますね。
予想外に美味しいですw
冷凍や缶詰のモノとは一味違いました。
一年中、購入できるグリンピースですが、
旬は4月~6月が旬なんだそうですよ。
ちょうど今の時期ですね。
↓
たくさん下茹でしたので
しばらくの間、苦手だったグリンピース
楽しみたいと思います♪
mamisinpuruseikatu.hatenablog.com
しわにならないグリンピースの茹で方
【材料】
- サヤ付きグリンピース
- 塩
- 水
*サヤ付きグリンピース500Gに付き
塩小さじ1、水カップ4を目安に。
こちらを参考にしました。
↓
グリーンピースのキレイなゆで方と保存法 by はやみちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが237万品
【茹で方】
①きれいに洗います。
②サヤから出します。
とってもキレイ~♡
生で、一粒味見してみました。
全然いけます(笑)
②このグリンピースに
塩をまぶします。
③水を沸騰させてから、
塩をまぶしたグリンピースを投入。
④2分ほど茹でて火を止めます。
そのまま荒熱をとります。
⑤茹で汁ごと容器に保存。
完成です♪
*茹でた後、急激に冷やしてしまうのが
シワのもとなんだそうです!
*冷蔵庫で3日程保存OK。
*冷凍庫では一カ月保存OK。
冷凍する場合は水気を切ってから
保存袋に入れて冷凍です。
とっても簡単に
しわのないグリンピースが出来ました!
それにしても、
きれいですよね~♡
竹ざると保存容器は
こちらを使っています。
↓
mamisinpuruseikatu.hatenablog.com
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まとめ
旬の食材は、
美味しい!栄養価が高い!価格が安い!
というメリットがあります。
好きな食材はさらに美味しく、
苦手だと思っているモノでも
美味しく食べられるかもしれません。
日ごろ、よく買う食材は決まってきますが
初めての食材に挑戦するのは新鮮です♪
こだわり有機野菜の宅配サービスがあり
ます。初回限定のお試しセットがお得でした♪
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