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シンプル生活 わたしの好きなくらし

本当に必要なものを大切にして暮らしたい。

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簡単で美味しいズッキーニのチーズ焼き ~わが家の人気メニュー

■オーガニック・無添加の暮らし-料理

最近、よく見かけるようになったズッキーニ。

 

週に一度行く『 おんさい広場 』にも、

イキのいいのが並んでいます。

 

今日も、訪問してくださって、

ありがとうございます。

 

『 ズッキーニ 』って見た目は、

胡瓜に似ていますが『 ナス 』です。

 

ナスよりも、なんだかおしゃれ感がありますよね(笑)

 

調理法は最近まで、『 ラタトゥイユ 』ぐらいしか、

思いつかなかったので、見かけてもあまり買いませんでした。

 

『 ラタトゥイユ 』だったら、ナスでいいかなって^^

 

正式には茄子で作った場合、

ラタトゥイユ とは言わないそうですが…。

 

でも先日、友達のおうちに遊びに行った時、

お昼に作ってくれた、

『 ズッキーニーのチーズ焼き 』が、

簡単で、とっても美味しかったので、

買うようになりました^^

 

お弁当のおかずにも、

うちの娘には、好評です♪ 

 

●ズッキーニのチーズ焼き~作り方 

 ①輪切りに切ります。

   塩、コショウ少々。

②火がとおりやすいように、

 切り目を入れます。

③フライパンで うっすら焦げ目が

 付くように焼きます。

④ケチャップを塗って、チーズをまぶし

 オーブントースターで、

 いいぐらいに焼きます。

 

これだけです。

簡単~♪

 

ズッキーニのチーズ焼き画像

 

ナスよりも、焼いても身が崩れないので、

お弁当にもいいように思います。

今日のお弁当にも入れました^^

 

「美味しい」と言われると、

つい、続けてしまうんですよね(笑)

 

娘曰く、「明太子の味がする」のだそう?です。

 

 

ネットで検索すれば、

いろんな情報がすぐに出てきますが、

自分のたどりつきたいものにいきつくには、

時間がかかります。

 

やっぱり、友達の情報は、

当てになりますね^^ 

 

 

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