シンプル生活 わたしの好きなくらし

本当に必要なものを大切にして暮らしたい。

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わが家の常備菜 ~食べたいものが体に必要なもの

昨日、私の住んでいる所は雨でした。

 

少しでも明日から新しく始まる1週間を楽するために…。

 

常備菜を作りました♪

 

…といっても3品だけですが、それだけでも楽です。

 

今日も、訪問して下さって、

ありがとうございます。

 

昨日作った、常備菜です。

 

●今週の常備菜 

 

今週の常備菜画像

 

  • 大豆とひじきの煮物
  • ひじきと白ゴマのふりかけ
  • ゴーヤのシーチキンサラダ

 

久しぶりに、ひじきを買いました。

 

ひじき画像

 

このブログにもリンクさせていただいている、

あじさいさんのブログ記事、

黒いたべもの好きですか を読んで、

 

「最近、食べてないな~。」

「食べたいな~。」って…^^

 

ゴーヤも今年初めて。

食べたかったんですよね。

 

やっと作りました。

 

外国の方にとって、

黒い食べ物は、珍しいのだそう。

 

わが家では、

1パックすべて煮物にすると、

私がほぼ1人で食べる事になるので、

半分はふりかけにしました。

 

ふりかけは、日持ちもするし、

冷凍できるので、いいですよ^^

 

○ひじきのふりかけの作り方

[材料]

生ひじき  半分(100G)

きび砂糖  大さじ3

醤油    大さじ3

みりん   大さじ3

梅酢    大さじ2

白ゴマ   大さじ1

 

*日持ちさせるため、濃い目です。

 お好みで調整して下さいね。

 梅干しやゆかりを混ぜても^^

 

[作り方]

①生ひじきは、サッと熱湯にとおします。

②ひじきを空入りして、水分をある程度とばします。

③調味料をすべて入れて煮詰めます。

 

*梅酢がポイントです。

 なくても出来ます^^

 

簡単ですよ^^

 

昨日のお昼御飯。

久しぶりに黒いたべもの、食べました♪

 

自家製ひじきのふりかけで作ったおにぎり画像

 

そういえば、のりも食べてなかったな~。

 

最近の娘のお弁当。

歯にのりが付くのが気になるらしく、

おにぎりNGになりました(-_-;)

 

とくにひじきは好きではないのに、 

黒いたべもの が不足していたせいか、

とても美味しく感じました^^ 

 

身体は知っている…。

 

やっぱり、必要なものを、

食べたくなるものですね~^^

 

 

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