＊2017年3月16日更新
ここ最近、ずっとリピートしている紅茶は
ひしわの無農薬紅茶。
今日も、訪問してくださって、
ありがとうございます＾＾
ケニア産のCTC製茶法で、比較的
水色（すいしょく）も、味も、
濃い目の紅茶だと思います。
ウバやダージリンなど、有名品種ではない
けれど、スッキリとした味わい、
ストレートでもミルクでも合う渋み。
無農薬で１００ｇ￥５００ほどの価格で
お気に入りです♪
私がよく行くスーパーには売ってないの
で、楽天で注文しています。
最近はいつもこの紅茶ですが、
たまには違う紅茶もいいですね。
嬉しい頂き物です♪
お気に入りの空き缶に詰め替えました。
茶葉が見るからに、いつもと違って
新鮮です＾＾
紅茶の保存
紅茶は乾燥したモノですが、
美味しさの秘訣はやはり鮮度。
開封するとどんどん風味や香りが逃げてい
くので、なるべく早く、
飲みきるのが良いらしいですよ。
未開封のモノでも、２年以内には
飲みきった方が良いらしいです。
棚の奥で眠ってる紅茶ありませんか？(^^)
本当は、なくなったらその都度
買った方が良いのですが、私はネット注文なので
２パックぐらい買います。
使う分１パックは空き缶に詰めて、
残りは常温で保管しています。
紅茶が苦手なのは、
日光、湿気、酸化、臭いなのだそう。
臭いを吸収しやすいので
冷蔵庫の保管はNGです。
詳しくはこちらをどうぞ。
↓
紅茶の賞味期限と正しい保存方法【紅茶情報Tea Magazine】
○使う分はお気に入りの空き缶に♪
紅茶にとって湿気はとくにNGです。
ティーキャニスターなど、密封できる容器が理想ですが
私はお気に入りの空き缶に詰めてます。
先日の調味料入れもそうなのですが、
私は素敵な空き瓶や空き缶が好きです♡
親戚の叔母からもらった、
パリ土産のクッキーの空き缶。
素敵すぎて捨てられません（笑）
海外のお菓子の缶って、
素敵なの多いですよね～。
空き缶は開けずらいけど、
紅茶の保存には向いていると思います。
缶入りの紅茶も売ってますしね＾＾
＊サビたのは使わないでくださいね。
空き缶を紅茶の保存に使う場合の注意は、
洗った後、よく乾かすこと！
少しでも水滴が残ってると
紅茶がカビます！
＊経験あり…うずくまりました…（笑）
ティースプーンは、
以前買った紅茶に付いてきたおまけです。
美味しい紅茶の淹れ方として、
One For Me 、One For Pot！
という言葉があります。
私のための一杯と、ポットのための一杯…。
たまには自分のために…。
丁寧に淹れた紅茶を飲みたいなって
思います＾＾
☆私はリーフを買ってますが、
ティーパックもありますよ。
☆こちらのチーズケーキ
とっても美味しいですよ♡
↓
mamisinpuruseikatu.hatenablog.com
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