わが家には、オーブンがありません。
今日も、訪問してくださって、
ありがとうございます^^
以前は、電子レンジオーブンがあったので、
たま~に、パンやお菓子を焼いたりしてましたが、
電子レンジが壊れたのを機会に手放しました。
でも、オーブントースターがあります。
オーブントースターがあれば、
クッキーも、パウンドケーキも出来ますよ^^
●オーブントースターで簡単パウンドケーキ
いつもの自家製ホットケーキミックスと、
いつも家にある食材で、
簡単パウンドーケーキを作りました♪
今回は、少し前に作ったりんご煮も入れました。
自家製ホットケーキミックスの配合はこちら。
↓
自家製ホットケーキ ミックス
小麦粉 150g
片栗粉 20g
ベーキングパウダー 10g
砂糖 20g
○パウンドケーキの作り方
[材料]
・自家製ホットケーキミックス 200g
・菜種油 65g
・きび砂糖 大さじ6
・牛乳か豆乳 大さじ5
・卵 2こ
・粉砂糖(あれば)
・アルミホイル
[作り方]
1.オーブントースターを、
予熱しはじめます。
2.卵ときび砂糖をよく混ぜます。
3.そこに牛乳も入れてよく混ぜます。
4.そこに菜種油も入れてよく混ぜます。
5.自家製ホットケーキミックスを入れて、
さっくりと、でも粉っぽさが、
無くなるように混ぜます。
6.型に菜種油を塗ります。
生地を入れます。
7.予熱したオーブントースターの中に、
入れます。
8.表面が丁度いい焼き色になったら、
型にアルミホイルをかぶせます。
わが家のトースターだと5分ぐらいです。
9.約40分ぐらいそのまま焼いて、
出来あがりです。
(竹ぐしなどで、
中が焼けてるか確認してくださいね)
混ぜて、焼くだけです^^
ポイントは温度調節。⑦が大切です。
うっかりすると、
表面だけ焦げてしまうので、
注意してくださいね。
何度もやりました(^_^;)
☆わが家では、油はこちらを使っています。
安心安全で、バターよりお安いです。
カロリーも低くくて嬉しい♪
↓
もちろん、バターでも、サラダ油でも、
オリーブオイルでも、大丈夫です。
オリーブオイルは、
ちょっとくせがあるかも^^
mamisinpuruseikatu.hatenablog.com
オーブンがあったら…。
パンを焼いたり、お菓子を焼いたり、
暮らしがより豊かになるような気がするので、
憧れます。
でも、残念なことに、
今の私には使いこなせない気がします。
この混ぜるだけの、簡単パウンドケーキも、
久しぶりに作ったのですから…(^-^)
ホットケーキミックスで、他にも
スコーン、蒸しパンなど簡単にいろんな
お菓子が作れるみたいですよ~ 。
ホットケーキミックス、すごいですね♪