美味しいコーヒーや、紅茶を淹れる時、
まず誰にでも出来る、
とてもシンプルだけど、大切なこと。
それは、器を温めること
じゃないかなって思います。
今日も、訪問してくださって、
ありがとうございます。
私はぬるいコーヒーが苦手です。
どんな美味しい豆でも、まずいです。
豆や茶葉、淹れ方にこだわる前に、
『 熱いものは熱く。』
『 冷たいものは冷たく。』
これ、基本だと思います^^
学生の頃、バイトした喫茶店ですら、
カップウォーマーがありました。
でも、そんな簡単なことも、
家では出来なかったりします。
家にはカップウォーマーなんてないので、
熱湯で温めることになるのですが、
時間がなかったり、心にゆとりがないと、
省略してしまいがちです。
『 丁寧なくらし 』とは、
こんな簡単で、ささやかだけど、
大切なことを省かない、
暮らし方なんじゃないかなって思います。
私はまだほど遠いのですが、
毎日の小さなことの積み重ねで、
自然にそうなれたらいいなって思っています^^
●毎日のお弁当作りの話
さて、話は変わりますが、
毎日のお弁当作りのお話。
今日は、麻婆豆腐弁当で、
昨日はカレー弁当。
いつも訪問してくださる皆様、
ありがとうございます。
こんな感じです。
娘が夏休みに入ってから、
主人には保温容器のお弁当が人気です^^
私は実際、保温容器のお弁当を、
食べたことがないので、
どれだけアツアツな状態なのか?
分かりません。
本人に聞いてみると、
「アツアツではないけど…美味しい。」
らしいです^^
ほとんどが冷たいお弁当なので、
美味しく感じるのか?
よく分かりませんが…
毎日持っていく、
コーヒーの水筒と、保温容器は、
必ず、熱湯で温めています。
分かりずらいですが熱湯です、笑。
↓
生ぬるいカレー、
生ぬるい麻婆豆腐って、
いかにもまずそうですものね・・・。
せっかく作った料理、
作りたてにはかなわないけど、
出来るだけ美味しく食べてもらいたい。
ちょっとの手間だけど、
熱湯注ぎます^^
*追記です。
麻婆豆腐は、カレーよりも、
冷めてたらしいです(-_-;)
私は頂き物ですが、
この写真のものを使っています。
シンプルな無地のも素敵です^^