私は、オクラ が大好きです♡
今日も、訪問してくださって、
ありがとうございます＾＾
オクラとか納豆、長芋、めかぶ….。
ネバネバ系、どれも好きなんですよね。
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美容にも体にも、なんとなく良さそうですね＾＾
●オクラのへた、どうやって切ってますか？
みなさん、オクラのへたはどうやって切ってますか？
私は昨年まで、こんな風に切ってました。
なんか、勿体ないなって思いながらも、
こう切るものだと思ってたんですよね～(-_-;)
昨年、週に一度行く野菜の直売所で、
たまたま、商品を納入していたオクラの生産者の
おばあちゃんに教えていただきました。
●捨てるところはほんの少しだけで良かった
先っちょの固い所を、
ほんの少しだけ切り落として、
黒い線の部分を、グルーっと１周。
こうやって切るといいんですって♪
なるほど～。
ご存知でした？
私は、昨年まで知りませんでした。
オクラ好き なのに、
今まで勿体ない事してたな～＾＾
ほんの少しの量かもしれないけれど、
捨てる所が少なくてすみます。
私はよく、丸ごと茹でて麺つゆ漬けを作るのですが、
ヘタを線から切っちゃうよりこの方が、
オクラ感がいい感じにのこって、
瓶に入っている姿も、
なんとなくサマになるんですよ＾＾
＊追記です。
毎年夏は、オクラの麺つゆ漬け作ってます。
冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると
美味しいですよ～♪
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グル～っとやるのは、少し手間ですが…。
生産者さんの、オクラへの愛 を感じました♡
知らなかったの、私だけ？（笑）
ほんの小さなことだけど、何事も積み重ねですよね。
“使い切る” を心がけたいなって思ってます＾＾
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