今年も、紅生姜を漬けました。
待ちきれなくて…
まだ色が薄いのに、食べてます^^
今日も、来て下さって、
ありがとうございます。
まだまだ新生姜が出回っているので、
1年分もつように、
もう少し漬けたいと思っています。
よかったら、こちらの記事も^^
↓
今年も紅生姜、漬けます - シンプル生活 わたしの好きなくらし
いつもお弁当の御飯に、
ちょこんと乗せている、
梅干しも自家製。
昨年、初めて作りました。
ジップロックで漬けました^^
初めての事は、ちょっと敷居が高いけれど、
ワクワクします♪
そしてやってみると、意外に簡単です^^
というか…
私は簡単なことしか出来ないし、
続けられません、笑。
自家製の良い所は、何が入っているか、
原料がすべて分かるという事です。
安心、安全だし、何よりとても美味しいです。
そして出来上がりを待つ楽しみがあります。
時々、失敗もありますが…^^
自家製にこだわらなくても、
買えばいいのですが…
時には、作るより安かったりします。
でも原材料をみると、
複雑な気分になります。
そして、安心なものを買おうと思うと、
結構お高い(^_^;)
これから特に大活躍の、
自家製めんつゆ は、
先日3倍の量を作りました^^
自家製すし酢、 自家製ポン酢、
自家製ドレッシング…。
わが家の自家製物は、
少しの手間の簡単な物ばかり^^
自家製味噌に、
以前から興味ありますが、
難しそうで…
今だに実行にいたらずです。
そしてまだまだあります、
自家製の良いところ。
それは、自分の満足感が得られるところ^^
料理とはまた違うんですよね~。
安心なものを食卓に出してるっ
ていう満足感^^
これも、手作りなんだよ~、
すごいでしょ?的な満足感^^
たとえ献立が、そうめんだけでも、
自家製めんつゆがあれば、
なんとなく満足^^
もうすぐ梅の季節ですね~♪
今日も、みなさまにとって、
好日になりますように…♪
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